2025年，酒店行业在历经复苏浪潮后，正处于关键的发展十字路口。一边是酒店数量持续激增，市场看似一片繁荣；另一边却是盈利能力普遍下滑，平均房价、入住率双降。“冰火交织”成了行业最真实的写照，一场深度内卷席卷而来。
谁能想到，北京的酒店都不挣钱了，利润暴跌9成以上，上半年北京1600多家住宿业单位总共只赚了5980万，平均下来每家只赚了37000。
这是啥概念呢？
半年时间，只要你多雇一个保洁阿姨就得亏本。要知道去年上半年，北京住宿业的利润是10.5亿，这已经大幅下滑32%，谁知道今年更惨，直接下滑92%，只剩个零头。
为什么会这样呢？
要知道疫情期间酒店业就受到很大打击，但随后酒店越开越多，去年北京只有1300家住宿单位，今年就变成1600家了。
而且不止北京，全国来看，酒店的数量已经连续三年增长，去年达到34.8万家，比疫情时候多了9万家。
再来看看民宿，企查查数据显示，近两年新增的民宿相关企业数量近19万家。其中，2024年全年注册9.96万家民宿相关企业，创近十年注册量新高。截至3月17日，国内民宿相关现存企业达33.1万家，其中超六成企业于3年内成立，是19年的4倍多。
僧多粥少，只有降价，普通的降价还不过瘾，各大互联网平台拉着大家效仿外卖大战疯狂让商家补贴。
其实北京的游客数量是没有减少的，上面行业营收也还有200个亿，只是下滑了7%，利润却骤降92%，说到底还是卷。
当然也跟宏观的环境有关系，前几年，大家都盼着疫情结束后能迎来消费大爆发，酒店业更是摩拳擦掌准备大干一场。可谁能想到，2024 年的情况并不乐观。国内经济增速放缓，房地产市场不景气，年轻人找工作都难，大家钱包捂得紧紧的。旅游的人虽然多了，但都变得更务实，“穷游” 成了不少人的选择，住酒店也不想花太多钱。
比如说受影响最大的五星级酒店，金融业降薪裁员，制造业持续通缩，各公司降低差旅的标准。像去年23家券商都砍了出差费，有的是砍掉40%。企业的团建、出差、培训等等都在压缩，这两年各大企业推行线上会议、远程办公，并且要求在线上进行商旅酒店预订，这对主要依赖商务客户的五星级酒店造成很大的冲击，一些地产集团的五星酒店还被挂出来拍卖。例如，打头阵的北京华尔道夫酒店，1月20日，其业主中粮集团将其100%股权正式挂牌北京产权交易所，起拍价23亿元。根据公开披露数据，该酒店2024年营业收入为1.6亿元，净利润391.96万元。目前，酒店依然处于待售状态。
还有点特殊的是，酒店本身就是重资产，不论这个地方是买还是租的，都属于巨额开支。比如说北京朝阳区金陵饭店一年的租金高达2800多万，而且酒店属于劳动密集型行业，需要大量的前台、管理人员、安保等等，即使入住率很低的情况下，核心岗位也必须维持，这是刚性支出。
并且酒店的各类设施，比如说电梯、空调都需要持续投入维护保养费用，还会随着时间折旧，还有能源的费用都是不小的开销。
有人会问了，五星级酒店还是一门好生意吗？
答案不是绝对的。中国的整体发展较好，酒店行业也存在着周期性调整。尽管如今面临着多重挑战，但也存在着机遇。
部分五星级酒店需要重新进行精准定位，才能在市场上站稳脚跟。如专注于高端度假市场的酒店，可以利用独特的地理位置，如海边、山间等稀缺资源，打造特色康养、亲子度假产品，吸引特定的客群，实现较高入住率和房价溢价。
从长远来看，随着国内经济的复苏和消费升级的持续推进，高端商务、旅游需求有望进一步释放，对五星级高品质酒店的需求依然存在。
只不过，五星级酒店需要打破传统的经营模式，通过不断的创新重新赢得市场的青睐。而那些不能适应市场变化的酒店，只能敲响流拍的丧钟，面临被淘汰的命运。
总之，酒店行业可能注定要经历一场洗牌了，需求端疲软，成本端僵化，行业竞争过度等等，你看连续三年持续的增长之后，会不会迎来一轮关店潮呢？
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